碳酸氢钠是一种常见的机体调节酸碱调节剂，在动物日粮中添加碳酸氢钠有助于加强机体的缓冲力。通常家禽饲料是以玉米为主要原料，约占日粮的60%左右，因而在代谢过程中不可避免地产生酸性物质。碳酸氢钠能中和胃酸，食品小苏打发泡，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的吸收，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。同时碳酸氢钠被胃肠道吸收进血液后，能中和血液中的酸性物质，从而降低血液的酸性，维持机体各种体液的酸碱平衡。
碳酸氢钠是典型的无机吸热型发泡剂， 由于发气量大，原料易得，工业小苏打发泡剂，价格便宜而受到重视 。但是由于它的分解温度低 ，分解温度范围较宽，在塑炼过程中提前分解损失， 引起塑化效果不好 ，故多在橡胶中应用，再有主要用于PVC及PS异型材、板材、片材的发泡如百叶窗、镜框等各种低发泡塑料制品、TPR鞋底及PVC注射拖鞋、凉鞋的发泡。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用，多用于橡胶、海棉生产，山东发泡剂小苏打厂家，可代替部分ADC，可以实现降低成本，而在塑料中应用范围有限。采用合适的改性剂可以明显提高碳酸氢钠的发温度 ，使处理样品的分解温度范围变窄 ，小苏打，提高发泡速率 。放热型发泡剂与碳酸氢钠混用， 可以得到热值较小的发泡剂， 有利于塑料加工工艺条件的控制。
一种利用食品级液体二氧化碳生产食用小苏打的工艺，该工艺改变石灰窑生产二氧化碳的传统工艺利用新工艺。即把食品级液体二氧化碳加热汽化为气体二氧化碳，把气体二氧化碳从20㎏/cm减压至2㎏/cm，进入洗气塔与碳化反应后的二氧化碳尾气混合，通过适当调整进洗气塔的空气量，调整二氧化碳的浓度至工艺要求浓度，然后利用二氧化碳压缩机将气体二氧化碳加压从碳化塔底部进入碳化塔，与从塔上部进入塔内的碳酸钠等组份的混合碱液进行碳化合成反应，制取食用小苏打，在降低能耗的同时，减少环境污染。
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